Artikler og publikasjoner Prosjektet har bevisst valgt en strategi om å være synlige og vektlegge kommunikasjon og formidling underveis i prosjektet. Her finner du en oversikt over vitenskapelige og populærvitenskapelige publ…
Hva ønsker prosjektet å oppnå?Prosjektet fokuserer på å fremskaffe vitenskapelig kunnskap for å kunne fremstille storfekjøtt av beste ernæringskvalitet.
Forskningsprosjektet Sunnere storfekjøttKjøttbransjen tar forskningsresultatene om en mulig sammenheng mellom rødt kjøtt og tarmkreft på alvor og har gått sammen om et stort prosjekt. Fokuset er å fremskaffe vitenskapelig kunnskap for å kun…
Arbeidspakke 1: Øke norsk kunnskap om rødt kjøtt og helse, med spesielt fokus på tykktarmskreft Arbeidspakke 1 har to delmål; å arrangere en internasjonal forskerworkshop og etablere et permanent nettverk som kan være tilgjengelig for henvendelser ved behov.
Arbeidspakke 2: Kartlegging og forbedring av storfekjøttets sammensetning med tanke på human helse Denne arbeidspakken består av to deler; å karakterisere den ernæringsmessige sammensetningen av det norske storfekjøttet, samt å utvikle et mer optimalt fôr til storfe med tanke på ernæringsmessige e…
Arbeidspakke 4: Human intervensjonsstudieMålsetningen med denne arbeidspakken er å kartlegge eventuelle forskjeller i blodverdier og feces etter inntak av ulike typer storfekjøtt.
Delstudium i utlandet - en dårpner ut i verdenDet er stadig flere studenter som velger å ta et utenlandsopphold i løpet av studietiden. Her kan du lese reisebrev fra noen av våre studenter som har grepet muligheten.
Trainee Kvalitet Nova Sea«Mot slutten av studietiden søkte jeg på en rekke jobber, og jeg ble overrasket over hvor mange stillingsannonser som faktisk var relevante for utdannelsen i matvitenskap. Jeg hadde jobb før endte stu…
