![Xantangummi brukes som tilsetningsstoff i prosesserte matvarer og er mye brukt som erstatning for gluten i glutenfrie matvarer.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fmain-bvxea6i-kdsvgmpf4iwws.eu-5.platformsh.site%2Fsites%2Fdefault%2Ffiles%2Fstyles%2Flandscape_4_3%2Fpublic%2Fmain_article_media%2Fadobestock_445871959-xantangummi-web.jpeg%3Fh%3D553a14fd%26itok%3D8zp_hs-0&w=3840&q=75)
Kjent tilsetningsstoff i mat påvirker tarmbakteriene våre
Et tilsetningsstoff som brukes i prosessert mat fører til endringer i tarmbakteriene våre, viser ny forskning fra NMBU publisert i Nature Microbiology. Den nye kunnskapen bør tas med når myndighetene …