Kristine Øiestad Høy begynte første på studier i økonomi og administrasjon, før hun fant ut at matvitenskap passet bedre for henne. – Veien er sjeldent en rett strek hvor man treffer på alt man prøver på hver gang, og man lærer mye av å trå litt feil iblant. NMBU var et godt valg for meg hvor jeg opplevde trygghet til å prøve og feile, og å utfordre meg selv på flere arenaer, sier hun.
Kan du fortelle om din nåværende jobb?
Jeg jobber i TINE SA som Prosjektleder for Planlegging i Supply Chain, men startet først i rollen som Graduate høsten 2023. TINE SA er et av Norges største matvarekonsern og er en fullskala leverandør av meieriprodukter. Selskapet eies av over 7 000 melkebønder fra hele landet, og deres melk danner grunnlaget for TINEs virksomhet. TINE produserer mange kjente merkevarer slik som YT, Norvegia®, Jarlsberg® og Litago.
Som prosjektleder har jeg oppgaver som innebærer kartlegging, koordinering av prosjektgruppen, noe analyse og møtevirksomhet. Det jeg liker aller best å drive med er oppstarten av nye prosjekter, når vi jobber med å kartlegge mulighetene for forbedringer.
Hvordan var veien fra videregående til den jobben du har i dag?
Etter videregående hadde jeg et år i forsvaret før jeg begynte å studere. Da dagen kom for å velge studier viste jeg ikke hva jeg ville drive med, eller hva som kunne passe for meg. Jeg visste bare at jeg ville studere et sted som er kjent for godt studentmiljø. Da var det en rådgiver som tipset meg om NMBU, og jeg gikk rett inn på studentweb for å sjekke om NMBU hadde noen studier som kunne passe for meg.
Jeg begynte på en bachelor i Økonomi og Administrasjon, og trivdes umiddelbart sosialt på NMBU. Etter hvert som jeg hadde studert noen år, møtte jeg noen som studerte Matvitenskap, og jeg skjønte veldig raskt at det var dette jeg burde studere. Jeg gikk derfor videre med en femårig master innen Matvitenskap og Ernæring, med fordypning i Produksjon og utvikling av næringsmidler. Jeg likte spesielt godt fagene Meieriteknologi, Næringsmiddelmikrobiologi, og Fermenteringsmikrobiologi fordi fagene var veldig godt organisert, med dyktige forelesere, og mye praktisk arbeid på lab og i piloten.
OBS – Masterprogrammet i Matvitenskap og ernæring har byttet navn til Bachelor og Master i Mat, teknologi og helse
Det jeg har hatt mest bruk for i arbeidslivet er evnen til å jobbe strukturert, og tilegne meg kunnskap raskt. Dette har hjulpet meg å raskt få glede av arbeidsoppgavene mine, og føle mestring. Jeg har også arbeidsoppgaver hvor jeg må arbeide selvstendig, hvor jeg får god nytte av arbeide strukturert og målrettet. Jeg ser også verdien av å ha jobbet mye sammen med medstudenter gjennom gruppearbeid og labarbeid, siden samarbeid er en stor del av min hverdag.
Hva kan du si om studentmiljøet på NMBU?
Studentmiljøet på NMBU er helt fantastisk! Jeg likte spesielt godt at det var så mange arenaer man kunne delta på, gjennom Samfunnet, UKA, utallige sosiale foreninger, linjeforeninger og studentdemokratiet. Jeg opplevde miljøet som veldig inkluderende, og jeg følte jeg fikk mye igjen for den innsatsen jeg la ned. Disse arenaene gjorde det også enkelt å bli kjent med studenter fra andre studieretninger, noe som ga meg et stort nettverk, med mange venner. På studiet var det en stor trygghet at vi var en liten klasse, og det var aldri skummelt å bli satt i gruppe med noen, eller være labpartner med noen.
Det var også kort avstand mellom foreleser og studenter, noe som gjorde det trygt å spørre om hjelp, både i timene, men også utenfor timene. Særlig vil jeg trekke frem hvor hyggelig og inkluderende miljøet på KBM (fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap, var, særlig under masterperioden hvor vi jobbet mye sammen med de ansatte på laben.
karriereintervju med tidligere student
Kristine Øiestad Høy
- Studieprogram: Master i matvitenskap og ernæring (OBS - studieprogrammet har nå endret navn til master i Mat, teknologi og helse)
- Tittel på masteroppgave: Hemming av muggvekst i brød ved tilsetting av LAB, PAB og kalsiumpropionat i surdeig; en studie om vekst, metabolisme og antimikrobiell effekt av organiske syrer og reduksjon i pH
- Jobb i dag: Prosjektleder for Planlegging i Supply Chain
- Arbeidsgiver: TINE SA
Har du noen råd til kommende studenter?
Det første rådet jeg har er til både de som er usikre på hva de kunne tenke seg å jobbe med eller hva de ønsker å studere. Både valg av studier og mulighetene etterpå er store og mange, og man blir ofte ikke så klok av å lese studiebeskrivelser eller jobbannonser. Du blir ikke klokere av å la være å prøve, og alt er ikke morsomt hele tiden. Veien er sjeldent en rett strek hvor man treffer på alt man prøver på hver gang, og man lærer mye av å trå litt feil iblant. NMBU var et godt valg for meg hvor jeg opplevde trygghet til å prøve og feile, og å utfordre meg selv på flere arenaer.
Mitt andre råd til kommende studenter er å investere i studietiden din - bli med på det som skjer, ta på deg verv, bli med i en organisasjon og test ut mange ulike ting. Det er litt skummelt å være utenfor komfortsonen, men det finnes en god mulighet for at du kan oppdage nye ting ved deg selv, enten det er en ny hobby du blir glad i, eller om du oppdager at du har et talent eller ferdigheter som du mestrer godt.
Da jeg var ny student husker jeg at jeg ble imponert over alle studentene som turte å stille til valg for ulike verv, og som turte å snakke foran store forsamlinger. Jeg hadde veldig lyst å engasjere meg, men innså at dette er noe jeg faktisk synes er utrolig skummelt. Jeg måtte utfordre denne frykten for å kunne ta på meg de vervene jeg ønsket. Jeg stilte til flere valg og opplevde både at jeg ikke fikk verv, og at jeg fikk verv. Det viste seg å ikke være så skummelt, og jeg veldig stolt over at jeg turte, fordi det ga meg mange fine erfaringer. Etter hvert som jeg opplevde mestring gjennom å formidle, og snakke foran større forsamlinger - noe jeg fikk testet ganske mye i studietiden, innså jeg at det faktisk var ganske givende. I tillegg fant jeg ut at jeg faktisk er en ganske god formidler og jeg liker å snakke med og til mennesker. Dette har jeg god bruk for i hverdagen, både på jobb og privat.
Det siste rådet mitt er å finne ut om ditt studieprogram kan gi deg en mulighet for å søke trainee, eller graduate stilling etter studiet. Jeg valgte selv å søke på stilling som graduate i TINE, noe som gjorde overgangen mellom studier og jobb litt enklere, og jeg fikk god oppfølging gjennom hele løpet. Som graduate fikk jeg også muligheten til å bli kjent med flere andre som også var nyutdannede. Dette var en god trygghet gjennom det første året fordi vi kunne dele erfaringer, og rett og slett dele opplevelsen av å være ny i arbeidslivet.
Hvordan bidrar jobben din i arbeidet med FNs bærekraftsmål?
I TINE bidrar vi til å nå bærekraftmålene gjennom flere aktiviteter og tiltak. Vi fokuserer på bærekraftig verdiskaping ved å produsere varer på en forsvarlig måte og møte kravene fra forbrukere og kunder. TINEs bidrag til å nå bærekraftsmålene inkluderer å tilby produkter som øker inntaket av viktige næringsstoffer, redusere inntak av mettet fett, tilsatt sukker og salt.
Vi har også et fokus på likestilling ved at vi skal gi alle medarbeidere rett og mulighet til å utfolde sine evner uavhengig av kjønn, livssyn, hudfarge, nasjonal eller etnisk opprinnelse, seksuell legning, funksjonshemning eller alder. Vi skal ha et arbeidsmiljø tilpasset alle. Som en stor arbeidsgiver har vi også et ansvar for at alle ansatte og leverandører har anstendige vilkår og arbeidsforhold med like muligheter for alle.
Et annet viktig mål for TINE er å redusere matsvinn og klimagassutslipp. Produksjon av melk og transport av både råvare og ferdige produkter bruker mye energi, noe som vil bidra med klimagassutslipp. Vi bruker i tillegg store mengder emballasje og bearbeider store mengder melk i produksjon, og det er derfor viktig å ta vare på råvarene og innsatsfaktorene på best mulig måte, gjennom å unngå unødvendig ressursbruk og klimagassutslipp gjennom hele verdikjeden.
om studieprogrammet:
Bachelor i Mat, teknologi og helse
- Treårig bachelorgrad ved NMBU – Norges miljø og biovitenskapelige universitet
- Studentene får en grundig forståelse av hvordan maten vi spiser blir til – fra råvarer til ferdige produkter.
- De bruker prinsipper fra biologi, kjemi og fysikk til å utforske alt fra matens kjemiske oppbygning til hvordan produksjonsteknologi, mattrygghet, ernæring og helse henger sammen.
- Søknadsfrist er 15. april 2025 via Samordna Opptak
- Studiestart: August 2025
- Opptakskrav: Generell studiekompetanse + spesielle opptakskrav (MATTEK)
om studieprogrammet:
Master i Mat, teknologi og helse
- Toårig mastergrad ved NMBU – Norges miljø og biovitenskapelige universitet
- Masterprogrammet gir studentene dyp innsikt i produksjon, kvalitet og helseaspekter knyttet til trygg og bærekraftig mat.
- Studentene får delta i forskning og bruke moderne utstyr for matinnovasjon og -utvikling.
- Programmet tilbyr tre studieretninger for fordypning: 1) Produksjon og utvikling av næringsmidler, 2) Matvaretrygghet, -kvalitet og -hygiene og 3) Ernæring, biomedisin og helse.
- Søknadsfrist er 15. april 2025
- Opptakskrav: Bachelorgrad i mat, teknologi og helse, matvitenskap eller tilsvarende