Constanze Fintl er veterinær med europeisk spesialisteksamen i indremedisin på hest (Dipl ECEIM), og med en doktorgrad fra Edinburgh University i kolikkrelaterte problemer på hest.
Hun ble uteksaminert som veterinær fra universitetet i Bristol, England i 1995, og etter to år i blandet praksis helt nord i Skottland flyttet hun til Edinburgh hvor en treårig spesialistutdanning i indremedisin på hest ved universitetet der ble gjennomført. Den britiske spesialisteksamen i indremedisin på hest, og en mastergrad på sykdommen Equine Grass Sickness ble også bestått i denne perioden. Constanze ble værende i Edinburgh, og forsvarte sin doktorgrad på kolikkrelaterte problemer hos hest i 2004. Hun har siden jobbet på hesteklinikkene ved både universitetet i Cambridge og i London. I 2007 besto hun den europeiske spesialisteksamen i indremedisin på hest (Dipl ECEIM), og begynte å jobbe ved Hesteklinikken på Veterinærhøgskolen i samme år. På Hesteklinikken er hun involvert i undervisning av studenter, utredning av indremedisinske pasienter, og forskning. Hennes kliniske og forskningsinteresser inkluderer prestasjonsrelaterte problemstillinger, spesielt kardiologi, men også føllsykdommer og intensivmedisin.