SDG300 Bærekraftsmål i matsystemer med planter og dyr

Studiepoeng:5

Ansvarlig fakultet:Fakultet for biovitenskap

Emneansvarlig:Hanne Fjerdingby Olsen

Campus / nettbasert:Undervises campus Ås

Undervisningens språk:Engelsk

Antall plasser:30

Frekvens:Årlig.

Forventet arbeidsmengde:125 timer.

Undervisnings- og vurderingsperiode:Januarblokk.

Om dette emnet

Emnet gjennomføres med forelesninger og diskusjonsøkter innen bærekraft i matproduksjonssystemer med planter, fisk og husdyr. Gjennom tverrfaglige team og litteraturstudier vil studentene utfordres til å trekke inn kunnskap fra hele studieforløpet sitt. FNs bærekraftsmål settes i sammenheng med muligheter og utfordringer innen nåværende og framtidig matproduksjon. Et helhetlig perspektiv på bærekraft utforskes og alle dimensjoner involveres. Ulike aspekter som ressursbruk, arealbruk, avveininger (trade-off), matsikkerhet, fôr/mat-konkurranse og biodiversitet vil drøftes. Studentene jobber i team med et valgt matsystem, som studeres og drøftes med bakgrunn i vitenskapelig litteratur. Studentene evalueres ut fra teamaktiviteten og en avsluttende innleveringsoppgave hvor studentene jobber med å redesigne det valgte matsystemet sitt med endringer begrunnet i forbedret bærekraft.

Dette lærer du

Kunnskap Det forventes at studentene skal, etter å ha deltatt på emnet:

Ha inngående kunnskap om bærekraftige matsystemer og kunne anvende kunnskapen når utfordret med komplekse problemstillinger
Kunne vurdere et matsystems bærekraft på ulike nivåer (eks. lokalt, nasjonalt, globalt)
Kan vurdere interaksjoner mellom bærekraftsmål og gjøre kvalifiserte prioriteringer

Ferdigheter Det forventes at studentene skal, etter å ha deltatt på emnet:

Kunne yte relevante bidrag i et tverrfaglig team og kjenne egne styrker og svakheter
Kunne analysere bærekraftige løsninger basert på tilgjengelig litteratur på et avansert nivå
Kunne reflektere og kommunisere løsninger for bærekraftig matproduksjon og hvordan disse relateres til bærekraftsmålene

Generell kompetanse Det forventes at studentene skal, etter å ha deltatt på emnet:

Kunne bruke egen kunnskap og ferdigheter til å belyse komplekse problemstilinger rundt bærekraft og matproduksjon
Evne å kommunisere på et høyt faglig nivå
Kunne gjennomføre en vitenskapelig gjennomgang av problemstillinger knyttet til bærekraftige matproduksjonssystemer

Læringsaktiviteter
Forelesninger, teamarbeid, presentasjoner, arbeid med emneoppgave.
Pensum
Pensum oppgis på Canvas.
Anbefalte forkunnskaper
SDG200, SDG201
Vurderingsordning, hjelpemiddel og eksamen
Mappevurdering: Bestått / Ikke bestått.
Studentene vurderes ut fra team-aktivitet, diskusjoner/presentasjoner og innlevert team-emneoppgave.

Mappevurdering Karakterregel: Bestått/ Ikke bestått
Sensorordning
Sensor kvalitetssikrer vurderingsopplegg.
Obligatorisk aktivitet
Obligatorisk oppmøte 80% av oppsatt undervisning og teamarbeid (hovedregel: undervisningsopplegg kl. 9.00-15.30). Det forventes at studentene deltar på forelesning og er aktive i deres respektive team i oppsatt undervisningstid.
Undervisningstider
20 timer forelesning, 28 timer organisert teamarbeid, 32 timer selvstrukturert teamarbeid, 8 timer workshop, 37 timer selvstudium/oppgaveskriving.
Opptakskrav
GSK