HFE303 Ernæring og optimalisering av fôrrasjoner til enmagede dyr

Særtrekk ved fordøyelse og intermediær omsetning hos enmagede dyr. Beskrivelse av bakgrunn og oppbygging av energi- og proteinvurderingssystemer hos gris og fjørfe. Prinsipper for en optimal fôrsammensetning og valg av fôrmidler, ut fra hensyn til produktkvalitet, ressursbruk og miljø. Fastsettelse av normer for næringsforsyning under ulike produksjonsforhold. Gjennomgang av grunnlag for energi- og proteinvurderingssystemene. Demonstrasjon av fordøyelses-/balanseforsøk med enmagede dyr (haner, mink eller gris) kan bli gjennomført dersom dette passer med igangværende forsøk. Oppgaver i beregning av energi- og proteinverdi av fôrmidler til enmagede dyr.

Kunnskap:

Kandidaten skal kunne beskrive fordøyelse og intermediær omsetning av energi og næringsstoffer hos enmagede dyr, samt beskrive det teoretiske grunnlaget for energi- og proteinvurderingssystemene for enmagede dyr (gris og fjørfe). Kandidaten skal ha kjennskap til aktuelle fôrmidler. og kunne beskrive prinsippene for å komponere er fôrrasjon til disse dyrene.

Ferdighet:

Kandidaten skal være i stand til å vurdere fôrmidler og fôr brukt til ulike husdyrproduksjoner (gris og fjørfe) ut fra fysiologiske, ernæringsmessige, kvalitetsmessige og ressursmessige forhold.

Generell kompetanse:

Kandidaten skal kunne gi råd til fôrindustri, husdyrprodusenter og andre interesserte om energi- og næringsinnhold i fôr og fôrmidler, samt kunne gi veiledning om hvordan en optimerer et fôr til gris eller fjørfe.