PJH240 Grønnsaker og potet
Studiepoeng:10
Ansvarlig fakultet:Fakultet for biovitenskap
Emneansvarlig:Anne-Berit Wold
Campus / nettbasert:Undervises campus Ås
Undervisningens språk:Norsk
Frekvens:Vårparallell, Årlig
Forventet arbeidsmengde:250 timer
Undervisnings- og vurderingsperiode:Emnet starter i vårparallellen. Emnet har undervisning/vurdering i vårparallellen.
Om dette emnet
Kurset legger vekt på vekst og utvikling hos potet og utvalgte grønnsaker. Produksjon av utplantingsplanter og planlegging av dyrkingsfelter. Effekt av plantetetthet og gjødsling på kvalitet og avling. Betydningen av vekstskifte. Økologisk dyrking vil også bli belyst. Kvalitetsegenskaper og hvilke faktorer som påviker kvalitet gjennom lagring og håndtering er også emner som blir belyst, samt ulike fysiologiske reaksjoner i tiden etter høsting, som respirasjon, transpirasjon, virkning av temperatur, luftsammensetning og etylen.
Dette lærer du
Kunnskap:
- Ha kunnskap om fysiologien til ulike typer grønnsaker, og hvordan de reagerer på klima og kulturtiltak
- Ha kunnskap om dyrking, planlegging og planting
- Ha kunnskap om produktkvalitet i felt, og hvordan denne ivaretas etter høsting gjennom lagring og håndtering.
Ferdigheter:
- Kunne etablere, ivareta og videreutvikle produksjon av grønnsaker
- Kunne veilede og komme med anbefalinger til kommersielle dyrkere
Generell kompetanse:
- Kunne anvende sine kunnskaper og ferdigheter til å fremskaffe og videreutvikle ny kunnskap innen fagområdet
- Kunne kommunisere om faglige problemstillinger og drøfte mulige løsninger med spesialister på fagområdet
Læringsaktiviteter
Læringsstøtte
Pensum
Anbefalte forkunnskaper
Vurderingsordning, hjelpemiddel og eksamen
Sensorordning
Obligatorisk aktivitet
Merknader
Undervisningstider
Fortrinnsrett
Opptakskrav