Fruktlaben

På Fruktlaben utføres det kvalitetsanalyser på frukt, bær og grønnsaker. Vi leverer analyser der vi blant annet måler farge, fasthet, innhold av antioksidanter og C-vitaminer.

Kontaktinfo

E-post: oskar.schnedler.bjora@nmbu.no

Telefon: 92 68 23 28

Øvrige adresser

Åpningstider

• Hverdager
• 15. september - 14. mai: 08.00-1545
  • 15. mai - 14. september: 08.00-15.00

Fruktlaben ligger på toppen av Åsbakken, inne i det røde huset i Kirkeveien 8. I laben er vi spesialisert på å levere analyser på kvalitet innen produkter av frukt, bær og grønnsaker, men også innen andre planteprodukter.

• Booking og priser

  Fruktlaben er et leiested, og følger leiestedsmodellen til NMBU. Ta kontakt for prisestimater.

• Tjenester og utstyr

  Vi har HPLC-system, høyteknologisk spektrofotometri (KoneLab), O₂/CO₂- målingsverktøy og mer til et bredt spekter av analyser. Vi utfører analyser for NMBU, eksterne aktører og for undervisning innen plante- og matvitenskap.

  Tradisjonelle analyser:

  • Sukkerinnhold
  • Syreinnhold
  • Fargemålinger
    • -Saft
    • -Produkt
  • Gassutvekslingsmålinger
  • Tørrstoff

  Andre analyser

  • FRAP
  • Fenolinnhold
  • Antocyaniner
  • C-vitamin
  • Varmtvannsbehandling
  • Fasthetsmåling
  • Stivelse

  

  KoneLab til måling av antioksidanter, totalfenoler, antocyaniner mm.

  

  HPLC-system til måling av blant annet C-vitamin.

  

  CheckMate3 til måling av gassutveksling (O₂/CO₂)

Ansatte

Adresse:

Besøksadresse : Kirkeveien 8, 1430 Ås Telefon: 92 68 23 28