ECN263 Matvaremarkeder og politikk
Studiepoeng:5
Ansvarlig fakultet:Handelshøyskolen
Emneansvarlig:Eystein Ystad
Campus / nettbasert:Nettbasert
Undervisningens språk:Norsk
Frekvens:Årlig
Forventet arbeidsmengde:125 timer
Undervisnings- og vurderingsperiode:Emnet starter i juniblokka. Emnet har undervisning/vurdering i juniblokka.
Om dette emnet
- Verdikjeder i matmarkedet: Ulike horisontale og vertikale strukturer, ulike eierskap (samvirke, annet), makt og konkurranse, vertikal koordinering og integrasjon; strategisk posisjonering og konkurransefordeler i matindustrien.
- Matsektoren som næringsmiljø: Skalafordeler og samspilleffekter (klyngeeffekter) i matsektoren, marint og jordbruksbasert, innovasjon og innovasjonssystemer. Utviklingen i norsk matsektor, status og utviklingstrekk i lys av internasjonal matvareøkonomi.
- Matsektorpolitikk: Samfunnsøkonomisk verdiskaping og konkurranseevne, argumenter for offentlig regulering; Mattrygghet, matvaresikkerhet, handelspolitikk og intellektuelle rettigheter.
Dette lærer du
Kunnskaper:
- Oversikt over strukturer, konkurranseforhold og reguleringer i verdikjedene for matvarer.
- Innsikt i rammebetingelser og sentrale virkemidler for regulering av norsk matsektor (importvern, konkurransepolitikk, markedsordninger).
- Kunnskap om strategisk markedsatferd i verdikjeden for mat (vertikal integrasjon, markedssegmenter, produktutvikling, merkevarebygging, forretningssystem mm.).
- Kjennskap til resultater i matvaresektoren (verdiskaping, sysselsetting, forbrukervelferd, matsikkerhet, mv.).
Ferdigheter:
- Kunne analysere og forstå matvaresektoren som et marked og drøfte strukturell utvikling, strategisk posisjonering og reguleringsbehov i matvaremarkedene.
Generell kompetanse:
- Ha innsikt i vekselforholdet mellom politiske og strukturelle rammebetingelser og aktørenes handlingsrom og atferd i matvaresektoren, og de samfunnsmessige konsekvensene av dette.
Forelesninger, gjesteforelesninger, gruppearbeid og diskusjoner på Zoom, individuelle litteraturstudier og frivillig kollokviearbeid.
Undervisningen vil foregå på Zoom, og opptak av forelesningene blir lagt ut på Canvas.
- Aktiv deltagelse under forelesningene kan antas å ha vesentlig betydning for læringsutbytte. Det samme har selvstendig arbeid med eksempler på mulige eksamensoppgaver, i tillegg til arbeid med oppgitt pensum. Foreleser er tilgjengelig etter forelesninger og kan også kontaktes i forkant av undervisningen og før eksamen.
- Pensumoversikt blir tilgjengelig på Canvas innen kursstart.
- ECN110 Mikroøkonomi I - Hvordan tenke som en økonom
- ECN260 Landbrukspolitikk
- En skriftlig hjemmeeksamen (3,5 timer) teller 100%.
Skriftlig eksamen hjemme Karakterregel: Bokstavkarakterer - Ekstern sensor kvalitetssikrer pensum, eksamensoppgaver og prinsipper for evaluering av besvarelser.
- Obligatorisk deltakelse på forelesningene. Obligatoriske aktiviteter er gyldige til neste gang emnet tilbys.
- 9 samlinger hver på 3 timer.
- Generell studiekompetanse eller godkjent realkompetanse for å ta emnet.